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价格创近5年同期最低,牛羊肉为何便宜了?

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价格创近5年同期最低,牛羊肉为何便宜了?

2024年06月04日 12:50 来源:中国新闻网
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  编者按:
  这里是民生调查局,见人所未见,调查民生之变。关注你想关注的、你没关注的,调查你想看的、未看到的。

  中新网6月4日电(中新财经记者 谢艺观)“买牛肉吗?40块钱以下的那种?!?/p>

  近段时间,不少人发现,曾经动辄四五十元每斤的牛肉价格,开启了下跌模式。与此同时,羊肉价格也一样出现了下降。

  在猪肉价格上行之际,为何牛羊肉价格集体下跌?

  图为菜市场里售卖的牛羊肉。 中新网 谢艺观 摄

  价格下跌 为近5年同期最低

  “现在市场上的牛羊肉价格已是近5年同期最低?!?日,北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通向中新财经记者透露。

  他表示,目前牛羊肉的价格走势较稳,市场上整羊的价格每斤在20多元,牛前腱每斤在27.5元,均已降至30元以下。

  据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测,5月24日-5月30日,牛肉价格61.96元/公斤,羊肉价格60.11元/公斤,不仅周环比价格有所下降,同比分别下降18.4%和11.3%。

  牛羊肉批发端价格的下跌,也反映在超市以及菜市场的价签上。

  如,在北京西城区某社区超市,工作人员介绍,多个部位的牛羊肉价格每斤已降到40元下方,牛排、金钱腱部位稍贵,每斤分别为35元和59.8元。

  北京丰台区另一家大型超市,牛羊肉正在搞促销活动,500克的鲜牛肉已降至29.98元,500克鲜羊排的价格跌到28.98元。

  “国内牛羊肉的价格还没太便宜,便宜的主要是进口牛羊肉的价格?!敝行虏凭钦咦叻梦鞒乔巢耸谐∈?,商贩提到。

  记者注意到,线上多个生鲜平台,进口牛腱肉价格每斤集中在30元至40元之间,一些还打出了特价的口号。

  资料图:超市里的羊肉片。 中新网记者 谢艺观 摄

  今年牛羊肉为何比往年便宜?

  曾经牛羊肉的斤价集中在40元以上,如今30多元一斤的牛羊肉频频出现,多地消费者还买到了20多元一斤的牛羊肉,让人感叹,“牛羊肉怎么突然比以前便宜了?”

  “总的来说,供给偏多,需求偏弱,造成供求阶段性失衡,牛羊肉价格下跌幅度较大?!敝泄缈圃号┐宸⒄寡芯克芯吭崩罟榻邮苤行虏凭钦卟煞檬北硎?。

  李国祥称,过去很长一段时间,牛羊肉特别是牛肉价格在上涨,各地也扩大养殖规模,再加上国际看中中国市场的需求,生产增加,进口规模不断扩大。

  “但近年来,受中国消费者需求变化的影响,供给快速增加的同时,需求却不振,只能降价出清。另外,适逢夏季肉类消费淡季,也对牛羊肉价格造成一定冲击?!?/p>

  供求失衡,从数据上也能明显看出。

  据媒体报道,我国牛肉产量已连续10年增长,羊肉产量连续12年增长。由于国外牛羊肉产品价格优势显著,牛肉进口量已连续12年增长,羊肉进口量也呈波动增长态势。近年来,进口牛羊肉价格更是快速下跌。

  对于近期部分市场牛肉价格明显偏低,记者注意到,有网友表示,买的25元一斤的牛肉,商户说是母牛和奶牛的淘汰肉。

  上市公司ST天山发布的4月活畜销售情况简报也提到,本月销售的大部分为均价较低的退役母牛。

  资料图:新疆阿勒泰市的一家畜牧养殖企业的育肥牛?!∷锿の?摄

  牛羊肉价格会快回升吗?

  如今牛羊肉价格已跌至低位,在李国祥看来,接下来止跌有可能,但价格回升远没有那么快?!跋衷诠谂Q蛉庖娑怨适谐〉木赫?,竞争力偏弱就会被淘汰,尤其是养殖水平比较低的,进而实现一种新的平衡,停止下跌态势?!?/p>

  他认为,价格整体回升,则要看消费需求能不能扭转,如果消费需求扩大,供求重新平衡,价格就会上浮,但国内牛羊肉价格高位的时代不太可能实现了。

  牛羊肉连连跌价,对养殖端也造成影响。上市公司ST天山称,肉牛养殖效益因为市场行情下行而显著下滑,2023年很多规?;称笠党鱿执蠓瓤魉?。其4月销售情况显示,销售量下滑下,销售收入亦大降。

  对此,李国祥表示,养殖者还是要做好心理准备,繁殖能力、饲养管理水平比较差的就得要淘汰,竞争力比较强的牛羊要?;は吕?,这样才不会出现市场出清比较难的局面。同时要保持一个平常心,提高养殖水平和竞争力,方能应对国际市场进口的冲击。(完)

【编辑:于晓】
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