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味道原本在心里

陈村(上海)

一旦有了公历,算日子就比较尴尬。坐标挪了位置,一年过去了的感概经常发生在元旦那天,对一个世纪的庆祝也发生在元旦。元旦成了公历新年的专有名词。但如今的城市人虽然一直都用公历计算大日子小日子,每年总也有那么几天一定会用上农历:除夕、大年初一、正月十五,还有端午和中秋。同元"JUSTIFY">余生也晚,看了书才知道,以前的人是怎么过年的。他们真是很忙啊,要祭祀祖先,要送请灶君,要向邻里拜年,恭喜发财。这些与精神有关的活动也可笼统地称作对天上人间的「公关」,平日有不周之处,经过一个年,请都担待了。接下来的事情物质多了,是为了自己身体的。中国人的节日离不开吃喝。我们在历史上是饿怕了的民族,什么也比不上有吃的幸福。各地有各地的吃法,记得我小时候,年前要去借个石磨,母亲买来几斤糯米,磨了糯米包豆沙或黑洋酥丸子吃,其意义如同北方人的饺子。磨子慢悠悠地转动着,白色的浆水流入面粉袋,挂在家里一天天地等它沥乾,很有气氛。在我曾插队的安徽乡下无论多穷的人家,过年一定要做糖果子的。过年的时候,人变得脆弱了,神经也敏感,受不了与众不同。穷人杨白劳要唱「人家的闺女有花戴,你爹我钱少不能买,扯上二尺□头绳,给我喜儿扎起来」。听到他的唱,我总是很感动。

如今,吃的部份还在,而且精致化了。吃在很大程度上成了一种仪式。因为日子好了,不必等到过年吃上那一顿,年饭的滋味要差了许多。因为平日零食不断,孩子们不再两眼发直地觊觎过年的糖果了。至于是不是穿新衣服,是不是要上下一身新的,也不再统一了。新衣服买来就穿了,怕的是过时了穿它不得。由此种种,过年本来是个十分特殊的日子,弄得不特殊了,味道就不足了吧。没想到,富裕也成了败坏民俗的因子。这恐怕没什么法子了,总不能让人过上一年苦日子换三天的奢侈。

剩下的最通行的过年风俗,除了吃一顿,就是发压岁钱以定尊卑。过年了,有许多人去买甘蔗,为的不是吃而是陈列,讨个「节节高」的口彩。(大家没想到,甘蔗这东西越高越不甜,最高的梢梢,徒具其表耳。)家家买鱼,要「吃剩有余」(吃剩的鱼大概不会太好吃,由于我们是饿怕的民族,还是没太在意,有余就好。)春节可圈可点的事情有许多,最好的民俗是打扫卫生,是不再打骂孩子,是人人口吐吉言。

狮子可以不舞,戏可以不唱,鞭炮不能不放。对鞭炮的攻击和禁止一直不断,浪费、伤人、污染空气。鞭炮有百害而无一利,人们照放不误。古人有诗云:爆竹声中一岁除。那鞭炮不响,如何去除那个旧岁呢?在震天动地的轰鸣声中,精神为之一振,意识到崭新的一年真的来了。过年,是说人们怀着对新的期盼,又一开头。

我们比较容易发现,多年一直强调的移风易俗干扰了民俗。不容易看清的是,定在这时候过年,原是农业社会的规矩。一个年至少要过到正月十五吃了元宵才算了结。今人忙忙,信息社会了,还说和国际接轨,半个月的年过下来,事业就一片蜡黄了,如何还能消停?这个忙字真是把什么都败坏了,尤其是心里的忙,总要匀出一只眼睛瞟着外头,惟恐错过了什么。心不到,怎么还有味道出来?

还是安静几天吧,专心于新旧更替的喜悦。味道原本只在人的心里。如果有闲心,还可去哪里找一盘旧石磨,从磨眼里看看,是不是有老鼠在嫁女。

摘自《羊城晚报》

最近更新日期:2000年03月06日
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