嶄新的女排公寓,每人每天160元的飲食標準,25名廚師嚴陣以待,面對新帥蔡斌帶領的新一屆中國女排的到來,郴州女排基地絲毫不敢怠慢,基地上下來了個總動員。
食:25名廚師一對一服務
基地行政主廚高軍已為女排服務了12年,但對新女排的飲食習慣還是有點摸不著頭腦,“以前北方隊員比較多,這次聽說來了不少江浙一帶的隊員,對她們的口味還得慢慢觀察和摸索,今年還真是有點壓力,怕她們水土不服!备邘煾蹈嬖V記者,這次基地總共派出了25名廚師專門為女排準備一日三餐(不包括洗菜和采購食材),而女排隊員和教練官員加起來也是25人,相當于一對一的貼身服務。
新女排每人每天160元的或是標準,初定的菜單大概有30多個品種!160元其實就是成本價,相同的飲食標準要是放在三星級的賓館,標價大概要達到每人每頓120元!备邘煾当硎,雖然口味上會盡量滿足來自各地的球員,但基本原則不會變,那就是低脂肪和高熱量。“動物內(nèi)臟肯定不會出現(xiàn),魚類會相對比較多。運動員骨質(zhì)損傷比較嚴重,我們會盡量安排她們多吃牛肋骨和大骨這樣的食物!敝劣谕跻幻愤@位減肥困難戶,“帶皮的食物肯定不讓她吃,她要控制飲食量,但又要保持一定的能量,所以我們會給她開小灶,用紅參燉湯給她喝!备邘煾嫡f。
陳忠和愛吃腌黃瓜,每次高師傅都會為他單獨做一份。今年換成蔡斌,這道菜估計是不會做了,至于新帥喜歡吃什么,高師傅笑稱還要摸摸底。
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球隊今年從五連冠大酒店搬到了旁邊的中國女排公寓。公寓前身是貴賓樓,去年在兩層小樓上加蓋了一層,重新裝修后共有20間房間,還有單獨的健身房、理療室和會議室。去年溫家寶總理來郴州時就住在這里。新公寓旁邊小橋流水,綠樹環(huán)繞,環(huán)境幽靜,離訓練館不過數(shù)步之遙。
公寓里有寬帶上網(wǎng)設備,每層還有一個小陽臺,洗滌后的衣服就有了晾曬的地方。老酒店配備的是普通床,高大隊員只能在床尾擱一張腳榻增加長度,而女排公寓的床全是特制的加長床,睡起來更加舒服。
以前集訓時,王一梅曾經(jīng)出過糗,發(fā)胖后超過100公斤的她無法在電子秤上稱出重量。細心的基地工作人員這次特意買了一臺新的電子秤放在公寓門口,它最大的顯示重量為150公斤,并精確到10克。每天早上出門前,隊員都得過一把秤,之后把讀數(shù)寫在貼在墻上的表格里,供隊醫(yī)參考。
隨著住處的遷移,女排的餐廳也跟著轉(zhuǎn)移,基地特意把貴賓樓旁邊的一個大包廂改成女排專用餐廳,并在朝向貴賓樓入口處鑿墻開門,方便女排隊員出入?梢哉f,郴州基地使出了渾身解數(shù),做好一切后勤工作,務求令女排近50天的集訓能夠心無旁騖。
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