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金门“蒋经国纪念馆”揭幕 重现蒋经国梅花餐

2008年07月07日 11:10 来源:中国新闻网 发表评论

  中新网7月7日电 综合台湾媒体报道,大陆客到台,金门外岛拼观光,金门公园管理处“蒋经国纪念馆”昨天揭幕,重新以新面貌吸引大陆观光客的注目。

  金门公园管理处表示,纪念馆自1989年开馆至今已历近20年的岁月,并自2006年编列经费整修,今年6月完成验收。

  馆内解说陈展同时以普通话和闽南话规划设计,陈展室分为“蒋经国的一生”、“蒋经国生前文物”、“蒋经国与金门”三大主题,同时将蒋经国在金门太武山石室的起居室,原汁原味地搬到纪念馆内。台官员表示,蒋经国到金门有123次之多,纪念馆是把蒋经国最朴实、亲民的风范展示给世人。

  纪念馆重新开幕典礼上,特别重现蒋经国生前到金门视察时吃的“梅花餐”,五菜一汤,五菜为葱油鲈鱼、梅干扣肉、金茸肚丝、白斩鸡、开阳白菜,一汤则是鱼丸汤,主食为米饭、馒头,色香味俱全又营养。

  所谓“梅花餐”,是因摆成梅花形状而得名,缘起于蒋经国至岛内各地视察,发现各单位在用餐宴会上过于奢华、过度浪费,因此提出梅花餐吃法,以提倡俭约、简单、朴素。

  金门公园管理处人员说,“梅花餐”的每道菜均经考证,食材均是就地取材,既营养、又卫生、而且合乎经济条件。如果金门当地餐饮业者能加以开发,说不定将成为金门观光一大特色的风味餐。

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