南京百年面馆将歇业 市民不舍老南京味道
发布时间：2011年12月30日 09:00 来源：中国新闻网
发布时间：2011年12月30日 09:00 来源：中国新闻网
简介：
南京城南有家拥有百年历史的“椿和清真面馆”，12月6日该店贴出歇业告示，表示过了元旦假期，这个店铺就要彻底关门了。12月29日，记者来到这家位于南京中华门外雨花路上的“椿和清真面馆”。普通的招牌、陈旧的设施，看起来并没有什么特别之处，只是店外长长的队伍，火爆的场面，诉说着这家老面馆的不一般。
解说：据店内工作人员介绍，以前这家面馆有十几名员工，但改革开放之后，有的也就选择别的职业了，目前仅有的5名女员工平均年龄在五十六、七岁，大家一起共事几十年如一日，每天要从早晨6点一直忙碌到晚上10点。而现在这对于年过半百甚至花甲的的她们来说，有些吃不消了。加之租金上涨和店面拆迁，所以歇业告示也就贴了出来。在谈到面馆红火的生意时，老员工们也颇有些自豪。
责任编辑：【李越】
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