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云南德宏遮放贡米见证“吃饱”到“吃好”

发布时间:2023年10月19日 19:04     来源:中国新闻网

  【解说】遮放镇位于中国西南边陲云南省德宏傣族景颇族自治州芒市,因巨型稻制成的“遮放贡米”而闻名。近日,记者探访遮放镇,巨型稻曾经历弃种到复种,折射出中国边疆从“吃饱”到“吃好”的历史转变。

  【解说】巨型稻植株高1.8米至2.6米,历史上在遮放镇平坝和半山种植广泛。遮放允午米色泽白润如玉,米饭清香可口、粘而不稠、软滑适中,曾经被封为“贡米”,每年从遮放运到京城,延续到清朝末期,20世纪50年代,遮放贡米成为接待外宾的国宴用米之一。

  【同期】芒市农业农村局副局长 苏永福

  遮放贡米主要是香气比较浓郁,相对我们其他地方的(米),软糯适口,从感官上来讲垩白度稍微高一点,但是不影响它的适口度和光泽度。

  【解说】遮放贡米虽然好吃,但是这种巨型稻,稻秆高,容易被风吹倒;周期长,生长比普通稻米约多出50天;产量低,亩产仅150公斤左右。

  【解说】20世纪80、90年代,中国杂交水稻品种以及现代化种植技术普及至西南边疆,遮放镇平坝水稻亩产提高至500公斤左右,家家户户不仅能吃饱,还有了余粮。村民也陆续放弃巨型稻,改种杂交稻。

  【同期】芒市遮放小毕朗米业有限公司 董事长 线小晃

  (以前)你家种(水稻),我家种,一家不管一家,(现在)我们合作社来管,统一管,家家户户都增收,收成都是基本上增加一半(一倍)。

  【解说】随着中国人物质生活水平日益提升,为满足国民不但吃饱,还要吃好的需求,2000年后,中国提出开发名、特、稀、优的农产品,云南省针对独特的地理自然环境,提出发展高原特色农业,生产安全、优质、营养的绿色有机食品。

  【解说】2006年,芒市从国家种质资源库引回毫秕、毫目细、毫结海等12个遮放贡米古老品种,在允午村作为物种?;ば灾种?。经过不断育种和改良,遮放贡米的产量也逐渐提升。

  【同期】芒市农业农村局副局长 苏永福

  现在我们全市大米的种植面积是24万亩,可以算作遮放贡米的是12万亩左右,遮放贡米每亩的产量在410到420公斤左右。

  【解说】通过十余年提纯扶壮,这些古老巨型稻品种恢复原有特性,在允午村和周边村寨恢复广泛种植。其中,一株“毫秕”高达2.8米,被世界纪录协会认定为“世界上株高最高的水稻”。

  【解说】遮放贡米再长高,名气更大,价格水涨船高。记者在遮放镇了解到,遮放贡米价格是普通优质米的一倍还多,而品质最好的遮放贡米价格高达每公斤1000元。曾经让人吃不饱的巨型稻,如今成为人们吃好的象征。

  【同期】芒市农业农村局副局长 苏永福

  总体来讲我们遮放贡米处于供不应求的状态,在收割期我们这边的订单就开始爆棚,我们九月底到现在清仓量已经超过三分之一,现在往往是作为礼品,伴手礼,从我们这个地方往外面在推广。现在我们在昆明也开了好几家分店,在上海、北京我们遮放贡米都已经有分店,天猫、抖音都有直播团队,所以现在这个销售渠道也还是比较健全,大家都可以买到。

  记者 杜潇潇 缪超 云南德宏报道

责任编辑:【李季】

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