中新网6月5日电 临近端午佳节，美国旧金山美化华埠小组6月2日特别邀请了华裔美食大师甄文达在华埠“包粽子”。希望借此活动，配合以舞龙舞狮，宣扬中华美食，带动华埠经济。
据当地华文媒体报道，美化华埠小组共同主席彭德慧表示，为了庆祝端午节的到来，原本每天固定在华埠举行的舞狮活动，本周六将扩大举行。
彭德慧指出，独特的东方风味与精致中式美食向来是华埠吸引观光客造访的最大卖点。近来由于受到SARS影响，华埠商家生意大受影响，餐饮业者更是首当其冲，因此，美化华埠小组特别精心设计了一系列振兴华埠经济相关活动，除了邀请市长布朗与多位市议员到华埠一起舞龙舞狮外，端午佳节更请到了美食专家甄文达示范各地不同粽子的包法，推广中式的美食世界，也希望为暑假将至的观光人潮，注入新的吸引力量。
甄文达认为，华埠的传统精神，需要不断的复兴与发扬，尤其是华裔第二、三代的移民，需要的是机会教育，优良传统文化才可以不断地复兴与重生。
