简要内容:在去新加坡之前就已电话预订了他家的Tiffin Room餐厅的下午茶位置,提着大小购物包带着一丝期待我们落坐了。经历了几个小时的购物大战,转个身在英国人造的酒店中享受起悠闲的维多利亚下午茶,这才是真正的乐在新加坡!
“生活就像一场旅行,不在乎目的地,在乎的是沿途的风景和看风景的心情!笨茨橇嗟母呱,串珠式的平坝,深切的峡谷,高海拔的冰川,每一样都能满足我们对旅行生活的想象。在此,生活家小编特地为想出游的你准备了生活家出游指南,边玩边享受探险的刺激,背起包去体验在路上的感觉吧!
喝下午茶的基本要素:
一、冲泡方法
泡红茶需使用开水,只有这样红茶叶才能释放出清新芳香。如果喜欢冲泡清淡的袋泡红茶,可以在放进热水之后,再把茶包顺着茶杯边慢慢放入,同时上下牵扯茶绳,以便掌握茶汤的浓度。如果制作一杯浓茶或奶茶,可以先放入茶包,再放入热水,让茶包和热水充分接触。
除了这种“清饮法”,还可以选择“调饮法”,比如在红茶中加入牛奶、乳酪和糖,当然也可以根据个人口味,加片柠檬,或者蜂蜜、果酱甚至威士忌酒。
二、精美茶具
一般英式茶具多用陶瓷做成,绘有精美图案,而且成套使用镶有金边的杯组,所以非常有收藏价值。挑选一套完整的茶具一般包括:茶杯、茶壶、茶匙、茶刀、滤勺、广口瓶、饼干夹、放茶渣的碗、三层点心盘、砂糖壶、茶巾、保温面罩、茶叶罐、热水壶、托盘等。
三、佐餐甜点
传统的英式下午茶,对佐餐的甜点是非常讲究的。通;嵩谧郎戏乓桓龈接腥阃信痰墓饬烈。最下层一般为熏鲑鱼、火腿、小黄瓜的三明治,中层则放搭配了果酱及奶油的英式圆形松饼,最上面通;崾鞘苯谛缘乃C考业奶刂菩〉,风格和口味都不尽相同,并且还可细分为热甜点和冷甜点。
这次去新加坡,正逢上一年一度购物打折季,兴奋地穿梭于各个shoppingmall或者大牌精品店中,繁忙而又混乱,刷爆卡的同时,只觉身心疲惫。歇一歇脚,找一个幽雅舒适的地方,摆上精致的茶具,去享受一下维多利亚下午茶吧……
新加坡的著名景点早已去过,赶上购物节,和姐妹们索性血拼了一把,当走到著名的名品购物街乌节路最东端时已是下午,再向前便是鼎鼎有名,有着100多年历史的莱福士大酒店。
在去新加坡之前就已电话预订了他家的Tiffin Room餐厅的下午茶位置,提着大小购物包带着一丝期待我们落坐了。这间餐厅位于大堂左侧,为我们安排的座位是临窗的,从19世纪式样的窗户望去,可见酒店的大片绿地。桌上铺着本白缎面桌布,精致华美的成套茶具及配合饮茶的各式伴侣已摆放在眼前,闻一下插在花瓶中的兰花香,心情顿时舒畅万分。
点了一个典型的英式佐餐,三层拖盘的甜点,印度服务生端上银水壶,贴心地教了我们冲泡红茶的方法,并关照茶壶的最后一滴必须倒完,因为这一滴凝聚了红茶的最后风味,在英语中叫“golddrop”(黄金滴)。
经历了几个小时的购物大战,转个身在英国人造的酒店中享受起悠闲的维多利亚下午茶,这才是真正的乐在新加坡!
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