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部分早餐经营户：房租降我们就降价
2008年10月14日 16:41 来源：贵州商报 
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发表评论 “贵阳的早餐能否降价?”记者采访了市区的部分早餐经营户，一些经营户认为需要房租等成本有所回落，而另一些经营户表示还得慎重考虑。
11日中午，贵阳市五中附近一家水城牛(羊)肉粉店的老板陈女士告诉记者，她家一碗粉的纯利润大概5毛左右，不愿意降价的原因主要是门面费用涨得快，以前月租才1000元的门面，在很短的时间内就涨到了2000多元。
她说，自己的门面租金相对于繁华街道，还是较为便宜的。但是由于店里的食客基本上都是学生和附近的中巴车驾驶员等，份量上要保证，所以必须涨到5.5元一碗，要不然根本赚不到钱。陈女士告诉记者，她家粉涨价时，其他粉面馆也都是这个价格。如果其他店面不涨价，她是不敢涨价的。如果每月2000多元的房租降到1500元，她可以考虑把价格调为5元一碗�！叭绻蠹叶冀盗耍颐强隙ㄒ惨�!”
而一些有一定规模的早餐店主则表示，降价有难度。
一些店主告诉记者，有关部门曾经提出希望他们带头做“平价早餐示范店”。其实他们也希望能降五毛钱进行平价经营，但是“平价”会对他们的品牌有一定影响。就算有关部门愿意给他们每碗降五毛价提供补贴，却有可能导致有关部门会监控他们的销售，使企业的商业机密曝光，影响企业的发展。
“早餐示范店”现在的关键不是降价，而是能够改善店面环境卫生，提高职工服务热情，以树立贵阳市餐饮形象，打造贵阳的特色小吃品牌。
一位不愿意透露姓名的早餐店负责人告诉记者，现在每碗粉面5.5元价格已经被市民们接受，说明这个价格还是在市民的承受范围之内。作为早餐企业，也不可能把价格涨得超出市民们的消费能力，从而失去市场。(吴华 陈林 程洁）
【编辑:张艳红】
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