- 《中华文摘》文章：神韵精绝说宋瓷
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文／王春城
在瓷器收藏中，集齐宋代官、哥、汝、定、钧五大名窑出产的瓷器，一直是每位收藏者难圆的一个梦想，甚至许多博物馆也难以做到。 2008年10月首都博物馆推出的“北京文物精品展”，荟萃了最具有艺术观赏价值、最富有北京文化特色、最能体现中华民族历史文化风格的艺术精品。在最能展示北京文化历史的历代瓷器中，就有五大名窑最具特色的瓷器珍品。这里特刊登首都博物馆研究员王春城的文章，详解宋瓷神韵，以飨读者。 ——编者
宋代是我国陶瓷发展史上一个非常昌盛的时期。宋代文化在中国古代社会处于空前绝后的水平，宋瓷是宋代文化的主要构成部分，是宋文化的一朵绚丽的奇葩。在当时的海外贸易中，宋瓷已成为名牌商品。
宋瓷有民窑、官窑之分，有南北地域之分。从造型的角度分析，宋瓷的器型较前朝更为丰富多彩，几乎包括了人们日常生活用器的大部分，如碗、盘、壶、罐、盒、炉、枕、砚、水注等等。总的说来，民间用瓷的造型大部分是大方朴实、经济耐用，而宫廷用瓷则端庄典雅、雍容华贵。最能体现百姓喜乐的是磁州窑、耀州窑及景德镇窑口烧制的民间瓷品；最能反映皇家气派的是哥、官、钧、汝、定五大名窑烧制的贡瓷。从釉色角度分析，宋代瓷器较之前朝釉色呈现出色彩斑斓、典雅绚丽的新局面。但是，青釉仍然是宋代瓷器釉色的主体。中外驰名的宋代五大官窑中汝、官、哥是青釉，官窑以外的龙泉窑、耀州窑、越窑是青釉，甚至景德镇烧制的介于青瓷和白瓷之间如同淡淡的湖水，晶莹如玉，有假玉器之称的青白釉色依然以青色调为主。无论是如冰的青釉还是如玉的青白釉色，都是宋王朝瓷器特有的称谓。因此，有必要通过宋人这种“偏爱”，去探讨宋人对瓷器釉色追求的审美观。
所谓官窑，就是封建王朝政府开办的瓷窑场，专门为皇宫、王室生产的用瓷；民窑，就是民间办的窑，生产民间用瓷。官窑瓷器不计成本，窑址的地点、工艺水准精益求精，烧造的瓷器精美绝伦，有幸能流传下来的瓷器多是稀世珍品。而民窑，当时生产者看重的是实用价值，生产者要考虑成本，工料不如官窑那么讲究。但是也有精美的艺术产品，纵览北南两宋瓷坛，民窑异彩纷呈，与官窑交相辉映，蔚为奇观。官窑，既然为宫廷烧造瓷器，要服从于宫廷的需求和好恶。宋代宫廷喜欢什么样的瓷器？这些瓷器的标准又是什么呢？宋朝宫廷对官窑瓷器的要求已经完整地附着在流传下来的官窑瓷器上，那就是以欣赏青釉色调为主的审美观。
公元960年，宋太祖赵匡胤建立北宋王朝伊始采取“杯酒释兵权”之法，说明宋王朝的长治国策是“重文轻武”、“文德政治”。从此，士大夫阶层进入了一个前所未有的隆盛时代，致使理学之风达到新的高潮，对宋人的思想情操和审美观念都产生了深远的影响。宋人作品无不考究风气肃整，意境悠深，崇尚平淡天真。宋官窑瓷器中，以单色釉的高度发展著称，其色调之优雅，无与伦比。我以为这或许就与宋人崇尚和自然接近的青色釉缘故有关，也可能是宋人追求或推崇的“天人合一”理念的一种体现。
按照《坦斋笔衡》的记载，北宋官窑创烧于徽宗政和年间(公元1111～1117年)。大多数研究者认为北宋官窑即“汴京官窑”，其窑址位于北宋都城汴京，即今天的河南开封附近。北宋官窑以烧制青釉瓷器著称于世。主要器型有瓶、尊、洗、盘、碗，也有仿周、汉时期青铜器的鼎、炉、觚、彝等式样，器物造型往往带有雍容典雅的宫廷风格。目前多数实物为清代皇宫收藏流传下来。这些瓷器的釉色以月色、粉青、大绿三种颜色最为流行。官瓷胎体较厚，天青色釉略带粉红颜色，釉面开大纹片，这是因胎、釉受热后膨胀系数不同产生的效果，是北宋官窑瓷器的典型特征。北宋官窑瓷器传世很少，十分珍稀名贵。宋代官窑瓷器不仅重视质地，且更追求瓷器的釉色之美。其厚釉的素瓷很少施加纹饰，主要以釉色为装饰，常见天青、粉青、米黄、油灰等多种色泽。釉层普通肥厚，釉面多有较大的开片。
南宋官窑受北宋官窑和汝窑的影响，南迁以后在杭州烧造。目前发现，南宋官窑瓷器的胎多为黑灰、深灰和黑紫色，器物圈足或平齐或窄足，有薄胎厚釉、断面视觉釉有层次感，釉面有玻璃质感，视觉效果或含蓄、或凝腻。表面有开片与无片，片有大小。片纹以切裂间以白纹路如冰裂的斜切纹为美，亦系最为典型的特征，不同于龙泉窑仿官之现象。北京文物精品展览中故宫博物院藏官窑圆洗，器型为直口，微敞，器身近直，洗里坦平，圈足矮宽，底部边没露胎无釉。通体施青釉，釉呈粉青色，纯净莹澈。釉面上，金丝般的片纹纵横交织，片纹间又闪现出条条冰裂纹，可与自然界中的冰面媲美。
传世哥窑的主要特征是釉面有大小不一的开裂纹片，小纹片的纹理呈金黄色，大纹片的纹理呈铁黑色，故有“金丝铁线”之说。其中仿北宋官窑的瓷器为黑胎，也具有“紫口铁足”。其胎色有黑、深灰、浅灰及土黄多种，其釉均为失透的乳浊釉，釉色以灰青为主。传世哥窑瓷器不见于宋墓出土，其窑址也未发现，故研究者普遍认为传世哥窑属于宋代官办瓷窑。此次展览中有一件哥窑胆式瓶，高14.2厘米、口径2.2厘米、底径5.4厘米。北京故宫博物院的专家评介它说：“小口，长颈，颈下渐阔，最长径在近足部。圈足上宽下窄。此瓶通体施米色釉，开黑色、米色纹片，俗称金丝铁线，呈自右上向左的斜纹。造型秀美，器型为宋代所仅见，釉色润泽，纹片典型。此类器传世极少，弥足珍贵”。对于这件哥窑胆式瓶年代依旧定为宋代，主要是考虑在哥窑研究方面尚未形成统一认识时，我们还是要尊重旧宫档案的记载。
汝窑，1977年北京故宫博物院的专家在调查河南宝丰清凉寺窑址时，曾采集到与宫中传世汝窑器相同的标本，并对它进行了两次科学化验，其结果与上世纪50年代北京故宫博物院提供给上海硅酸盐研究所的传世汝窑洗的化学数据相同。从1987年到2000年河南省文物考古研究所在清凉寺村内进行了6次考古发掘，确定河南省宝丰县“清凉寺”为汝官窑文化的发源地，使我国考古陶瓷史上的一大悬案了结。
据文献记载和考古发掘，汝官窑的烧造时间是在北宋的哲宗元祐元年(公元1086年)至徽宗宣和末年(公元1125年)，大约40年的时间。后因“靖康之乱”，金人入侵中原，宋王朝被迫南迁，汝官窑毁于一旦，工艺技术也从此失传，连窑址也湮灭在历史的尘埃里，这使得汝瓷在北宋末、南宋初年就弥足珍贵。汝窑以青瓷为主，釉色有粉青、豆青、卵青、虾青等，汝窑瓷胎体较薄，釉层较厚，有玉石般的质感，釉面有很细的开片。汝窑瓷采用支钉支烧法，瓷器底部留下细小的支钉痕迹。器物本身制作上胎体较薄，胎泥极细密，呈香灰色，制作规整，造型庄重大方。器型多仿造古代青铜器式样，以洗、炉、尊、盘等为主。汝窑传世作品不足百件，因此非常珍贵。汝窑瓷器最为人们称道的是其釉色。后人评价“其色卵白，如堆脂，然汁中榨眼隐若蟹爪，底有芝麻细小挣针”�？杉暌ど罩频那啻扇酚卸捞伧攘�，被人们推举为五窑之首，名副其实。
北京文物精品展展出北京故宫博物院藏汝窑青釉盘，高3.4厘米、口径19.6厘米、足径13厘米。古朴、典雅、凝静、工艺考究，以名贵玛瑙入釉，色泽独特，随光变幻。观其釉色，如雨后天蓝色的晴空，抚其釉面，平滑细腻，如同美玉。器表呈蝉翼纹般细小开片，釉下有稀疏气泡，在光照下时隐时现，似晨星闪烁，在胎与釉的结合处微现红晕，给人以赏心悦目的美感。
始烧于唐的窑变釉，开始作为片状的色彩装饰在瓷器上，北宋时期成为钧窑瓷器的标识。从北宋到元，烧造窑变釉的钧窑窑址遍及中原及华北大地，形成宋元时期极具特色的钧窑体系。宋钧瓷基本釉色有蓝、红两大类�！盎平鹩屑劬藜邸薄ⅰ白萦屑也蚬�，不如钧瓷一片”、“钧无成双”等等传说，都是描述以氧化铜为着色剂，在还原气氛中发生“窑变”、“入窑一色，出窑万彩”、呈现出千变万化的神奇色彩、宛若天际云霞的钧窑之魅力。这是北宋时期钧窑能列为“官窑”的基础，也是对北宋官钧是由民窑发展升华而来的一种认可。
首博北京文物精品展展出的钧窑瓷器中有一件故宫博物院收藏的鼓丁三足洗，亦称鼓式洗，高9.4厘米、口径23.5厘米、足径9.5厘米。器身上下饰鼓钉二周(上22枚，下18枚)，其中下承以三如意头足。洗内施天蓝色釉，外为玫瑰紫色釉。此件洗的尺寸属最大者，器物完整无损。其玫瑰紫釉色及蚯蚓走泥纹为钧窑器之特征，是为传世官钧窑瓷器的代表作品。底刷黄褐色薄釉，绕底一周有支烧痕，并刻有“一”字标记。河南禹县钧台窑址曾发现刻有“一”至“十”数目字的钧瓷标本，与故宫博物院收藏的官钧窑瓷器相同，这些数目是同类制品从大到小的编号。另一件充分体现钧窑以花盆最为出色的钧窑玫瑰紫葵花花盆，高15.8厘米、口径22.8厘米、底径11.5厘米。釉色千变万化，红、蓝、青、白、紫交相融会，灿若云霞。
定窑是继唐代的邢窑白瓷之后兴起的一大瓷窑体系。主要产地在今河北省曲阳县的涧磁村及东燕川村、西燕川村一带。定窑原为民窑，自宋中后期开始烧造宫廷用瓷，使定窑白瓷出现了一次根本性的飞跃。所烧瓷器不再施化妆土，胎、釉呈现出精、白、薄的特征，有些器物的白度甚至超过了邢窑的细白瓷器。北宋中后期，由于定窑瓷质精良、色泽淡雅、纹饰秀美，被宋朝政府选为宫廷用瓷，使其身价大增，产品风靡一时。定窑除烧白釉外还兼烧黑釉、绿釉和酱釉。造型以盘、碗最多，其次是梅瓶、枕、盒等。常见在器底刻“奉华”、“聚秀”、“慈�！薄ⅰ肮佟钡茸�。盘、碗因覆烧，有芒口及因釉下垂而形成泪痕之特点。花纹千姿百态，有用刀刻成的划花，用针剔成的绣花，特技制成的“竹丝刷纹”、“泪痕纹”等等。出土的定窑瓷片中，发现刻有“官”、“尚食局”等字样，这说明定窑中一部分产品专为官府和宫廷烧造，更多的是为民间需求而生产的。定窑遗址中，官用瓷和民用瓷器遗存在同一瓷窑遗址中的事实在山西铜川耀州窑中也有发现，学术界一致认为这是印证史料记载定窑和耀州窑烧制贡瓷的依据。由此，我们发现宋代宫廷用瓷有民窑烧造的贡瓷，也有像钧窑专设窑场，烧制御用瓷。这次展品中首都博物馆藏、川义区辽净光舍利塔基出土的宋代定窑白童子诵经壶，高29厘米、底12厘米。此器以童子手捧经卷为壶流，体空为壶腹。构思巧妙，胎质精细，展现定窑瓷器之美。另一件河北省定州博物馆藏、河北定县净众院塔基出土，宋代定窑白釉圆托五兽足熏炉，通高24.3厘米，口径16.3厘米。此器为净众院塔基地宫出土的佛前供器，器型仿金银器。由盖、炉两部分组成。盖呈盔形，上有花宝珠式炉顶，炉身附五个兽面衔环足。瓷胎细腻坚硬，釉色莹润透明，是为北宋早期定窑瓷标准器物之一。展现出定窑瓷器“白如玉、薄如纸、声如磐”的特色。
首都博物馆“北京文物精品展”集中展示了宋代著名的五大名窑瓷器，均系明清宫廷典藏，显露出高贵典雅的皇家气派，也代表了宋代瓷器的最高水平。
(摘自《人民日报海外版》)
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