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　　鹅肝、劈柴蛋糕……在圣诞节和新年享受这些美味感觉一定好极了。可节日过后呢？疲倦、头痛、消化不良……这些暴饮暴食的恶果也都找上门来。那么，节后怎样才能将身体积下的毒素迅速排掉呢？法国医师认为：不能简单地节食，关键是要注意营养均衡，特别是要保证蛋白质的摄入。以下是日常生活中的一些简单排毒方法，供大家参考。

　　1.每天喝2升水

　　目的：肝肾都是人体的解毒器官，多喝水有助于促进这些器官的正常代谢。

　　建议：除了喝矿泉水外，冬日里可以多饮些茶。茶里的儿茶酸有抗氧化作用，能增强人体免疫力，延缓衰老。不过，冲茶时不要用沸腾的水，以免破坏茶叶里的营养成份。

　　2.多吃蔬菜

　　目的：蔬菜里富含纤维素，能够加速人体的新陈代谢，促进排毒。

　　建议：除了中式蔬菜烹饪方法外，法国超市的蔬菜汤和新鲜沙拉也是不错的选择。

　　3.巧用调味料

　　目的：不少调味料会刺激新陈代谢，从而排毒并提高肌体燃烧热量的能力。

　　建议：巧用调味料，可以达到意想不到的效果。如冬天吃生姜，不仅可以促进新陈代谢，帮助消化，抵抗寒冷，还可以帮助人体排出多种毒素�？梢宰�门熬姜汤，或放入菜肴作配料。此外，辣椒、胡椒粉等也都有类似功能。

　　(摘自法国《欧洲时报》 作者：晓辰）