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美沙门氏菌感染范围已扩大至22州 228人染病

2008年06月13日 12:17 来源:中国新闻网 发表评论

  中新网6月13日电 美国圣保罗沙门氏菌感染疫情持续上升,美国卫生官员12日表示,沙门氏菌感染已增加至22个州,228人感染,25人住院。美国食品卫生官员也再次警告,此次沙门氏菌感染可能与生食红罗马蕃茄、红梅蕃茄与圆红蕃茄有关,此种罕见的圣保罗沙门氏菌,尚不清楚是否可藉由高温完全杀灭,因此产自危险地区的蕃茄不要食用,除非是来自认定的安全地区。

  据台湾东森新闻报道,美国食品和药物管理局(FDA)与美国疾病管制中心(CDC )官员12日下午表示,除了先前传出疫情的16个州外,又有案例自佛罗里达、密苏里、田纳西、佛蒙特、纽约、乔治亚6个州传出感染案例,目前总计有228人感染,25人住院。

  美国CDC也正在调查一名癌症病人死亡案例是否与圣保罗沙门氏菌感染有关,CDC官员威廉斯表示,实际感染人数可能更多,因为很多感染者并未进行样本测试。

  美国自4月中爆发的沙门氏菌感染至今,感染源头尚待查明,相关卫生单位怀疑可能与生吃某些品种的生蕃茄有关,但卫生当局尚无法查明问题蕃茄的来源,也无法确定市面上是否还有问题蕃茄。此事已引发美国民众对蕃茄的恐慌,包括麦当劳在内的知名餐厅、零售超市都先后宣布暂停使用可能有问题的蕃茄。

  FDA主管食品安全的官员艾奇逊坦言,目前仍无法确定何时可以查出真正的感染源,而FDA也再次警告,此波沙门氏菌感染可能与生食红罗马蕃茄、红梅蕃茄与圆红蕃茄有关,因此除非是来自FDA认定的安全地区的蕃茄,否则应避免食用。

  而FDA所列安全地区,是指在感染爆发时,还未收成的蕃茄,或是未将蕃茄售往疾病爆发区域的地区,这包括美国28个州,以及比利时、加拿大、荷兰、以色列、多米尼加共和国、危地马拉、波多黎各等7个国家。

  FDA官员认为,有关圣女小蕃茄、葡萄小蕃茄、自家种植的蕃茄,仍可安全食用,但建议所有的蕃茄都应在洗净后再吃,疾病管制中心官员威廉斯也提醒消费者:若不能确定蕃茄是安全的,就不要冒险食用。

  虽然医学研究显示,经过高温烹煮的蕃茄中的茄红素更容易被人体吸收,而且也具有消毒杀菌的作用,但FDA同时提醒美国民众,对于目前16州感染罕见的圣保罗沙门氏菌,尚不清楚是否可藉由高温完全杀灭,因此产自危险地区的蕃茄,还是不要食用。

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