每年秋天餐桌上的重头戏大闸蟹已经敲定于本周六上市。记者昨日从苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会方面了解到，首批阳澄湖大闸蟹将于本月15日上市，销售价格与去年基本持平。
据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙透露，首批在京上市的阳澄湖大闸蟹将率先登陆华堂商场这一销售主渠道。他表示，由于今年阳澄湖大闸蟹的生长环境好于往年，养殖技术得到提高，今年大闸蟹个头增大，品质提高，单只要比去年增重20%左右。
另外，由于协会今年首次取消了统一的“出水指导价”，在大闸蟹养殖成本提高、市场需求量加大等因素的影响下，今年大闸蟹价格将较去年有所提高，作为主渠道的华堂商场6家店就将大闸蟹的售价上调了10%左右，如市场销量最大的二级蟹，售价将定为119元/斤。而作为北京8家家乐福超市的大闸蟹供应商，苏州市阳澄湖鑫阳农业科技有限公司则表示为了在京树立品牌，今年大闸蟹的价格不会做任何调整，从2两至半斤规格的大闸蟹的售价将维持在112元/斤到480元/斤。
虽然价格略有浮动，但杨维龙仍乐观地预计今年北京市场的销量将超过去年，达到300吨以上。而苏州市阳澄湖鑫阳农业科技有限公司尚伟经理也十分看好今年的市场，称公司预计今年在京的投放总量将达到25吨，比去年的总供应量增加了9吨左右。
另外，杨维龙提醒消费者，今年的阳澄湖大闸蟹需到9月15日才开始少量上市，9月25日中秋节前后才会批量上市。也就是说9月15日是苏州阳澄湖大闸蟹协会规定的最早上市时间，市场上如发现在此之前有售的，一律可视为冒牌产品，消费者需谨慎购买。 (记者 李若馨)
新闻链接
协会严密监控哄抬蟹价
“养殖成本提升了10%左右，如果企业动不动就将市场价格上调20%以上，作为行业协会，我们就会协同物价部门对其定价进行追查�！痹诮邮芗钦卟煞檬�，杨维龙强调，虽然今年大闸蟹首次放弃统一的“出水指导价”，有可能带来蟹价的提升，但并不代表协会会放任阳澄湖大闸蟹价格高涨。杨维龙透露，已经发现有蟹农借放宽蟹价的机会随意叫价，协会方面正在对其进行调查，必要时将协同物价部门对这样的无良蟹农进行处理。
相关报道
